Nos Menus
Plongez dans nos menus ci-dessous et laissez-vous tenter par une cuisine de terroir avec une pointe d'exotisme. Nous sommes fiers de travailler principalement avec des produits frais et locaux, pour vous offrir une expérience gustative inoubliable. Bon appétit et régalez-vous !
Menu du marché
31€
Entrée/plat ou plat/dessert
26€
L'entrée du jour
Les plats du jours
Choix entre poisson ou viandes, en fonction de la saisonnalité
Le dessert du jour
Menu Sympa
47€
Nos entrées
Filet de maquereaux marinés, Guacamole, pamplemousse,
sésame et wasabi
Œuf parfait, mousseline de panais, émulsion café, cardamone et agrumes
Nos plats
Ballotine de saumon farcie, sauce vineuse, mousseline de pommes de terre, olives et ail confit, poireaux fondants, coulis d’olives noires
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Cassoulet aux haricots Paimpol et salaison de la maison Duler
Notre sélection de fromages (+12€)
Nos desserts
Biscuit madeleine, ganache montée chocolat noir, glace pignons de pin
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Pain de Gêne au pamplemousse, ganache chocolat blanc, poivre de Kâmpot et sorbet betterave
Menu Détente
59€
Nos entrées
Pastrami de bœuf fumé, purée de betterave, myrtilles, Grannys Smith, pickles d’oignons rouge tourbé
Langoustines rôties, fenouil confit, papardelles du Relais du Terroir, sauce Nantua, amandes
Nos plats
Filet de Dorade Royale rôti, quinoa, jeunes pousses d'épinard, nage au miso et poivron
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Filet de Pigeon rôti, cuisse confite, jus mûres, semoule de céleri rave, mousse chou rouge et mûres
Notre sélection de fromages (+12€)
Nos desserts
Poire pochée vanille, caramel beurre salé, glace noix de pécan
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Opéra chocolat café, glace moka
Notre Carte
Nos entrées
Filet de maquereaux marinés, Guacamole, pamplemousse,
sésame et wasabi
​
Œuf parfait, mousseline de panais, émulsion café, cardamone et agrumes
Pastrami de bœuf fumé, purée de betterave, myrtilles, Grannys Smith, pickles d’oignons rouge tourbé
Langoustines rôties, fenouil confit, papardelles du Relais du Terroir, sauce Nantua, amandes
19€
19€
26€
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26€
Nos plats
Ballotine de saumon farcie, sauce vineuse, mousseline de pommes de terre, olives et ail confit, poireaux fondants, coulis d’olives noires
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Cassoulet aux haricots Paimpol et salaison de la maison Duler
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Filet de Dorade Royale rôti, quinoa, jeunes pousses d'épinard, nage au miso et poivron
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Filet de Pigeon rôti, cuisse confite, jus mûres, semoule de céleri rave, mousse chou rouge et mûres
28€â€‹
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28€â€‹
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40€â€‹â€‹
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40€
Nos desserts
Biscuit madeleine, ganache montée chocolat noir, glace pignons de pin
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Pain de Gêne au pamplemousse, ganache chocolat blanc, poivre de Kâmpot et sorbet betterave
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Poire pochée vanille, caramel beurre salé, glace noix de pécan
Opéra chocolat café, glace moka
12€â€‹
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12€
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12€
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12€